东北大米厂家分享咖喱牛肉饭的做法，主料：大米适量、牛肉适量、辅料红萝卜适量、洋葱适量、花椒适量、姜片适量、红酒适量、调料咖喱块适量、野山茶油、盐、料酒适量、酱油适量、水适量。

  咖喱牛肉饭的做法步骤：

1.牛肉浸泡出血水洗净切块备用。

2.红萝卜，洋葱和土豆洗净备用。

3.牛肉入锅中焯水，加料酒，花椒去腥，焯水后捞出沥干水份。

4.洋葱切碎装入盘中。

5.咖喱块准备就绪。

6.红萝卜和土豆切块备用。

7.锅中入野山茶油，放入洋葱炒香。

8.放入牛肉块，加入咖喱，红酒炒均匀。

9.放入适量水，水量根据自己做的量调整。

10.盖上高压锅盖子，上气后压三十分钟。

11.时间到后排气开盖，加入红萝卜和土豆同煮。

12.加盐调味即可。